Наука
Влияние способа переработки семян рапса на их белковый комплекс
Для решения задачи обеспечения населения дешевым и качественным белком современным трендом являются преимущественное использование растительного протеина и создание с его использованием широкого ассортимента пищевых продуктов.
В настоящее время основным сырьем в мировом производстве растительных белков являются три сельскохозяйственные культуры — соя, пшеница, горох. Помимо перечисленных, перспективными сельскохозяйственными культурами для использования в технологиях концентрирования белкового компонента являются зернобобовые и масличные.
Масличные культуры имеют экономические преимущества по сравнению с зернобобовыми: их белок, как правило, является вторичным продуктом, и его себестоимость значительно ниже, чем у зернобобовых, которые возделывают только ради получения белка. В связи с этим масличные культуры (подсолнечник, рапс, лен, арахис и др.) становятся источником не только масла, но и белка.
Наука
Влияние теплового стресса, определение температурно-влажностного индекса
В данный период наблюдается рост средней температуры планеты, из-за этого отмечено увеличение значения теплового стресса, который оказывает пагубное влияние на жизнь и здоровье. Один из способов борьбы с его последствиями — использование фармакологических средств.
Для точного определения дозировки средства необходимо определить степень влияния температурного стресса. Это достигается за счет определения температурно-влажностного индекса (THI).
При изменении температуры окружающей среды животные осуществляют процесс терморегуляции. Это процесс регулирования температуры организма за счет использования различных эфферентных вегетативных путей (например, изменение диаметра сосудов или изменение положения внешнего покрова животных).
Наука
Разработка и испытания измерительной камеры для устройства экспресс-анализа качества молока в потоке
В России существует значительный потенциал развития сельского хозяйства в направлении создания и внедрения средств автоматизации. Развитие этой области имеет тренд в направлении использования цифровых и интеллектуальных технологий. В сфере молочного животноводства развитие автоматизации является особенно наукоемким процессом из-за необходимости прямого взаимодействия с животными.
Механизация и роботизация молочных ферм требуют развития технологий оценки качества производимой продукции. Так, для контроля качества молока актуально поточное измерение его компонентного состава в процессе доения.
Получение информации о содержании компонентов молока (жира, белков, лактозы, соматических клеток, прогестерона, аминокислот и др.) лежит в основе оценки пригодности молока к употреблению, диагностики баланса питания и клинического состояния коров. В частности, процентная концентрация жира считается основным критерием, определяющим рыночную стоимость молока.
Наука
Сохранение биологической полноценности сперматозоидов быков при хранении спермы в охлажденном виде
Ключевым аспектом искусственного осеменения коров является практическая разработка долгосрочного сохранения спермы. Криоконсервация спермы часто возможна лишь в ограниченной степени из-за различной криотолерантности у разных видов животных и самцов одного вида.
Охлаждение спермы менее травматично для клеток, чем глубокое замораживание. Оплодотворяющая способность охлажденной спермы выше, чем криоконсервированной, но сохраняется она в течение нескольких суток, чем ограничивает использование.
Применение разбавителей для хранения спермы в охлажденном виде имеет ряд преимуществ:
-
Экономика8 месяцев назадРазвитие малого агробизнеса обсудили на форуме в Липецке
-
Статьи6 месяцев назадРжавчина в саду: диагностика и профилактика
-
Экономика3 месяца назадПрямая трансляция пленарного заседания форума «Русское поле – 2024»
-
Экономика6 месяцев назадМинсельхоз разработал дорожную карту продвижения российской рыбной продукции
-
Аналитика3 месяца назадНа New Retail Forum 2024 эксперты назвали главные вызовы отрасли
-
Новости компаний6 месяцев назадНовый цех «Щёлково Агрохим» – для новой России!
-
Экономика6 месяцев назадНа пленарной сессии «Всероссийского дня поля» обсудили стратегические задачи развития АПК до 2030 года
-
Наука3 месяца назадБелгородские ученые планируют зарегистрировать морозостойкий сорт винограда