Потребление шашлыка в ЮФО на майские праздники составило 9,3 тыс. тонн

Южный федеральный округ занимает третье место по потреблению шашлыка в России в период майских праздников, составив 14% от общего объёма. По данным Россельхозбанка, жители региона потребляют 9,3 тысячи тонн мяса на мангале. В праздниках участвуют 9,5 миллиона человек, в среднем каждый из которых съедает 975 граммов мяса. В округе отмечается высокий интерес к баранине и овощам-гриль. Показатель потребления на душу населения составляет 975 граммов, что ниже Северо-Кавказского федерального округа.

Ситуация в цифрах:

• 14% — доля ЮФО в общем потреблении шашлыка в России.
• 9,3 тысячи тонн — объём мяса, потребляемого жителями региона.
• 9,5 миллиона — количество участников шашлычных мероприятий в округе.
• 975 граммов — среднее потребление мяса на человека.
• 12% — доля участников мероприятий от общего числа в стране.

Источник: Meatinfo