Экономика
«Щелковохлеб» сделал ставку на французскую выпечку

«Щелковохлеб» расширяет производство. В ноябре будут запущены в работу два новых участка – по выпечке багетов и эклеров. Оба продукта – принципиально новые для предприятия с 107-летней историей.
Сегодня «Щелковохлеб» выпускает порядка 160 хлебобулочных и кондитерских изделий. Планы серьезно пересмотреть ассортимент в ответ на меняющиеся потребительские предпочтения завод анонсировал в начале осени. Малопопулярные продукты планировалось заменить на новые. И сейчас этот процесс начинается, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm.
«До сих пор завод был сосредоточен на выпуске традиционных хлебов и батонов. Багеты делал к праздничному столу под Новый год, и они пользовались большим спросом. По результатам дегустаций, когда специалисты-эксперты пробовали и внимательно изучали наши багеты и аналогичную продукцию конкурентов, у нашей выпечки всегда были самые высокие оценки, — говорит директор предприятия Андрей Трофимов. — Между тем, мы видим большой интерес жителей Подмосковья и в целом россиян к этому продукту. Растет его популярность и в других странах. Не случайно два года назад французский багет внесли в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО».
В начале ноября первые щелковские багеты поступят в продажу сначала в собственные торговые точки завода, а потом постепенно появятся в розничных и сетевых магазинах. Планируется выпекать по 5 тонн багета ежесуточно.
Вторая новинка — эклеры — тоже с французскими «корнями». Ежесменно будет готовиться 1 тонна пирожных, входящих в ТОП любимых у россиян на протяжении нескольких десятилетий. Если они придутся по вкусу жителям Подмосковья и Москвы, объемы увеличатся. Эклеры приходят на смену части пирожных, спрос н которые со стороны потребителей снизился.
Расширение производства — не просто свидетельство того, что завод стабильно работает, отмечают в компании. Это еще и попытка выйти на новый этап развития, в перспективе расширив рынки сбыта. Успешная деятельность одного из основных налогоплательщиков Щелково — вклад в благоустройство города, создание новых рабочих мест. Именно поэтому завод сейчас активно набирает специалистов — как профессиональных пекарей и тестоводов, так и новичков. Их с нуля за счет предприятия обучат профессиям. Формирование команды — направление, которому в нынешних рыночных условиях «Щелковохлеб» уделяет особое внимание: индексируются зарплаты, которые по факту оказываются выше рыночных, оплачиваются медосмотры, есть премии и подарки к праздникам.
«„Щелковохлеб» — одно из старейших и крупнейших предприятий в области хлебопечения, — говорит Андрей Трофимов. — Важно, чтобы сформированные более, чем за 100 лет традиции подхватили и развивали дальше неравнодушные люди. Да, труд пекарей непрост, но это почетное и действительно важное ремесло. Всячески поддерживаем сотрудников, понимая: они — наше все, им реализовывать порой амбициозные планы и в конечном итоге обеспечивать щелковчан и москвичей самым важным продуктом — хлебом».
Экономика
Оксана Лут и Геворг Папоян обсудили укрепление сотрудничества России и Армении в сфере АПК
В Минсельхозе России состоялась рабочая встреча Министра сельского хозяйства Оксана Лут с Министром экономики Республики Армения Геворгом Папояном. Стороны обсудили развитие сотрудничества в области АПК, биологической безопасности, науки и аграрного образования.
Между Россией и Арменией выстроено тесное взаимодействие в аграрной сфере. Товарооборот продукции АПК стабильно развивается, в 2024 году он вырос на 9%. Оксана Лут и Геворг Папоян выразили заинтересованность в дальнейшем увеличении поставок продовольствия.
Глава Минсельхоза России отметила значимость вопросов обеспечения безопасности сельскохозяйственных товаров и их соответствия ветеринарным и фитосанитарным нормам Евразийского экономического союза. Важную роль в этом направлении играет работа контрольно-надзорных ведомств.
Также в ходе встречи министры обсудили сотрудничество в области производства и поставок вакцин для ветеринарного применения. Кроме того, перспективным направлением российско-армянского взаимодействия является развитие науки и аграрного образования. В частности, научные институты наших стран ведут совместную работу в области селекции картофеля. Активизировано сотрудничество в области генетических исследований сельскохозяйственных животных.
В завершение встречи стороны выразили готовность наращивать объемы взаимной торговли продукцией АПК, расширять взаимодействие в селекции и генетике, а также в контрольно-надзорной сфере.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Оксана Лут обсудила перспективы развития АПК Удмуртии с главой республики Александром Бречаловым
Министр сельского хозяйства Оксана Лут и глава Удмуртской Республики Александр Бречалов провели рабочую встречу в Минсельхозе России. Стороны обсудили результаты деятельности агропромышленного комплекса региона в 2024 году, реализацию мероприятий госпрограммы КРСТ, подготовку кадров для АПК и другие вопросы.
Агропромышленный комплекс Удмуртии динамично развивается. Приоритетное направление развития — молочное животноводство. Республика занимает пятое место в стране по производству молока, в 2024 году объемы увеличились почти на 5%.
Эффективной работе сельхозпредприятий Удмуртии способствует господдержка. В 2025 году на развитие АПК региона предусмотрено более 2,6 млрд рублей из федерального бюджета.
Большое внимание уделяется развитию сельских территорий. Удмуртия — один из самых активных участников госпрограммы КРСТ. За пять лет ее мероприятия охватили более 90% сельских жителей во всех муниципальных районах республики. В текущем году на эти цели планируется направить почти 1,3 млрд рублей. Средства пойдут на улучшение жилищных условий граждан, строительство и реконструкцию учреждений культуры, спортивных объектов, школ, объектов коммунальной и транспортной инфраструктуры, а также благоустройство общественных пространств.
Кроме того, на встрече обсудили вопросы развития и модернизации научно-образовательной инфраструктуры Удмуртского ГАУ с учетом отраслевой специализации вуза, региональной структуры АПК и запросов бизнеса.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Вопросы развития агротехнологического образования обсудили на форуме в Москве
Заместитель Министра сельского хозяйства Ксения Шевёлкина выступила на пленарной дискуссии Второго Всероссийского образовательного форума директоров агрошкол и руководителей агроклассов, который проходит в Москве.
Как отметила замминистра, сегодня перед отраслью стоят амбициозные задачи, в том числе по значительному увеличению объемов производства к 2030 году. Это требует притока мотивированных кадров, и начинать их подготовку нужно со школьной скамьи.
С 2025 года мероприятия по созданию агротехнологических классов включены в федеральный проект «Кадры в АПК». Его основная цель – обеспечить укомплектованность кадрами предприятий АПК не менее чем на 95%, и ключевым звеном в новой системе являются именно агротехклассы.
В рамках федпроекта предусмотрен ряд мер поддержки. В частности, компенсация затрат на стимулирующие выплаты учителям, капитальный ремонт и оснащение агротехклассов, повышение квалификации педагогов.
Новая модель агротехнологических классов характеризуется тесным сотрудничеством школы, вуза и бизнеса. До конца этого года планируется открытие почти 600 профильных классов в 63 регионах, а к 2030 году их число должно достичь 18 тыс.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
-
Экономика6 дней назад
Вузы Минсельхоза представили свои программы развития в рамках «Приоритет-2030»
-
Экономика4 дня назад
Белгородская область укрепляет научно-образовательный потенциал в сфере АПК
-
Экономика2 дня назад
Оксана Лут обсудила с членами аграрного комитета Госдумы ключевые задачи развития АПК
-
Экономика1 день назад
Вопросы развития агротехнологического образования обсудили на форуме в Москве
-
Экономика7 дней назад
В январе выросло производство круп и макаронных изделий
-
Зарубежные7 дней назад
Алжир закупит 1 миллиона голов скота перед Курбан-байрамом
-
Экономика1 день назад
В Минсельхозе обсудили готовность аграриев к весенним полевым работам в СЗФО
-
Экономика2 дня назад
В российских школах появится агротехнологический профиль обучения