Подписывайтесь на наши соц сети

Экономика

«Щелковохлеб» сделал ставку на французскую выпечку

sergio-arze-cWXibBbXx44-unsplash

«Щелковохлеб» расширяет производство. В ноябре будут запущены в работу два новых участка – по выпечке багетов и эклеров. Оба продукта – принципиально новые для предприятия с 107-летней историей.

Сегодня «Щелковохлеб» выпускает порядка 160 хлебобулочных и кондитерских изделий. Планы серьезно пересмотреть ассортимент в ответ на меняющиеся потребительские предпочтения завод анонсировал в начале осени. Малопопулярные продукты планировалось заменить на новые. И сейчас этот процесс начинается, говорится в сообщении компании, с которым ознакомилась sfera.fm.

«До сих пор завод был сосредоточен на выпуске традиционных хлебов и батонов. Багеты делал к праздничному столу под Новый год, и они пользовались большим спросом. По результатам дегустаций, когда специалисты-эксперты пробовали и внимательно изучали наши багеты и аналогичную продукцию конкурентов, у нашей выпечки всегда были самые высокие оценки, — говорит директор предприятия Андрей Трофимов. — Между тем, мы видим большой интерес жителей Подмосковья и в целом россиян к этому продукту. Растет его популярность и в других странах. Не случайно два года назад французский багет внесли в перечень объектов культурного наследия ЮНЕСКО».

В начале ноября первые щелковские багеты поступят в продажу сначала в собственные торговые точки завода, а потом постепенно появятся в розничных и сетевых магазинах. Планируется выпекать по 5 тонн багета ежесуточно.

Вторая новинка — эклеры — тоже с французскими «корнями». Ежесменно будет готовиться 1 тонна пирожных, входящих в ТОП любимых у россиян на протяжении нескольких десятилетий. Если они придутся по вкусу жителям Подмосковья и Москвы, объемы увеличатся. Эклеры приходят на смену части пирожных, спрос н которые со стороны потребителей снизился.

Расширение производства — не просто свидетельство того, что завод стабильно работает, отмечают в компании. Это еще и попытка выйти на новый этап развития, в перспективе расширив рынки сбыта. Успешная деятельность одного из основных налогоплательщиков Щелково — вклад в благоустройство города, создание новых рабочих мест. Именно поэтому завод сейчас активно набирает специалистов — как профессиональных пекарей и тестоводов, так и новичков. Их с нуля за счет предприятия обучат профессиям. Формирование команды — направление, которому в нынешних рыночных условиях «Щелковохлеб» уделяет особое внимание: индексируются зарплаты, которые по факту оказываются выше рыночных, оплачиваются медосмотры, есть премии и подарки к праздникам.

«„Щелковохлеб» — одно из старейших и крупнейших предприятий в области хлебопечения, — говорит Андрей Трофимов. — Важно, чтобы сформированные более, чем за 100 лет традиции подхватили и развивали дальше неравнодушные люди. Да, труд пекарей непрост, но это почетное и действительно важное ремесло. Всячески поддерживаем сотрудников, понимая: они — наше все, им реализовывать порой амбициозные планы и в конечном итоге обеспечивать щелковчан и москвичей самым важным продуктом — хлебом».

Источник и фото: Sfera.fm

Читать
Нажмите, чтобы оставить комментарий

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Экономика

Оксана Лут и Геворг Папоян обсудили укрепление сотрудничества России и Армении в сфере АПК

В Минсельхозе России состоялась рабочая встреча Министра сельского хозяйства Оксана Лут с Министром экономики Республики Армения Геворгом Папояном. Стороны обсудили развитие сотрудничества в области АПК, биологической безопасности, науки и аграрного образования.

Между Россией и Арменией выстроено тесное взаимодействие в аграрной сфере. Товарооборот продукции АПК стабильно развивается, в 2024 году он вырос на 9%. Оксана Лут и Геворг Папоян выразили заинтересованность в дальнейшем увеличении поставок продовольствия. 

Глава Минсельхоза России отметила значимость вопросов обеспечения безопасности сельскохозяйственных товаров и их соответствия ветеринарным и фитосанитарным нормам Евразийского экономического союза. Важную роль в этом направлении играет работа контрольно-надзорных ведомств. 

Также в ходе встречи министры обсудили сотрудничество в области производства и поставок вакцин для ветеринарного применения. Кроме того, перспективным направлением российско-армянского взаимодействия является развитие науки и аграрного образования. В частности, научные институты наших стран ведут совместную работу в области селекции картофеля. Активизировано сотрудничество в области генетических исследований сельскохозяйственных животных. 

В завершение встречи стороны выразили готовность наращивать объемы взаимной торговли продукцией АПК, расширять взаимодействие в селекции и генетике, а также в контрольно-надзорной сфере.

Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Читать

Экономика

Оксана Лут обсудила перспективы развития АПК Удмуртии с главой республики Александром Бречаловым

Министр сельского хозяйства Оксана Лут и глава Удмуртской Республики Александр Бречалов провели рабочую встречу в Минсельхозе России. Стороны обсудили результаты деятельности агропромышленного комплекса региона в 2024 году, реализацию мероприятий госпрограммы КРСТ, подготовку кадров для АПК и другие вопросы. 

Агропромышленный комплекс Удмуртии динамично развивается. Приоритетное направление развития — молочное животноводство. Республика занимает пятое место в стране по производству молока, в 2024 году объемы увеличились почти на 5%.

Эффективной работе сельхозпредприятий Удмуртии способствует господдержка. В 2025 году на развитие АПК региона предусмотрено более 2,6 млрд рублей из федерального бюджета.

Большое внимание уделяется развитию сельских территорий. Удмуртия — один из самых активных участников госпрограммы КРСТ. За пять лет ее мероприятия охватили более 90% сельских жителей во всех муниципальных районах республики. В текущем году на эти цели планируется направить почти 1,3 млрд рублей. Средства пойдут на улучшение жилищных условий граждан, строительство и реконструкцию учреждений культуры, спортивных объектов, школ, объектов коммунальной и транспортной инфраструктуры, а также благоустройство общественных пространств.

Кроме того, на встрече обсудили вопросы развития и модернизации научно-образовательной инфраструктуры Удмуртского ГАУ с учетом отраслевой специализации вуза, региональной структуры АПК и запросов бизнеса.

Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Читать

Экономика

Вопросы развития агротехнологического образования обсудили на форуме в Москве

Заместитель Министра сельского хозяйства Ксения Шевёлкина выступила на пленарной дискуссии Второго Всероссийского образовательного форума директоров агрошкол и руководителей агроклассов, который проходит в Москве.

Как отметила замминистра, сегодня перед отраслью стоят амбициозные задачи, в том числе по значительному увеличению объемов производства к 2030 году. Это требует притока мотивированных кадров, и начинать их подготовку нужно со школьной скамьи. 

С 2025 года мероприятия по созданию агротехнологических классов включены в федеральный проект «Кадры в АПК». Его основная цель – обеспечить укомплектованность кадрами предприятий АПК не менее чем на 95%, и ключевым звеном в новой системе являются именно агротехклассы. 

В рамках федпроекта предусмотрен ряд мер поддержки. В частности, компенсация затрат на стимулирующие выплаты учителям, капитальный ремонт и оснащение агротехклассов, повышение квалификации педагогов. 

Новая модель агротехнологических классов характеризуется тесным сотрудничеством школы, вуза и бизнеса. До конца этого года планируется открытие почти 600 профильных классов в 63 регионах, а к 2030 году их число должно достичь 18 тыс.

Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Читать

В тренде