Свиноводческий сектор Испании ожидает продолжения тенденции к снижению производства свиней и свинины в 2023 и 2024 годах до чуть менее 5 миллионов тонн свинины и менее 55 миллионов забитых голов.
Источники в отрасли прогнозируют снижение поголовья свиней, поголовья свиноматок и поросят в Испании в 2023 и 2024 годах после достижения рекордных уровней в 2022 году. Сокращение поголовья свиноматок и поросят в 2023 году частично компенсируется увеличением импорта поросят из ЕС, в основном из Нидерландов и Португалии.
По мнению представителей отрасли, основной движущей силой этого сокращения, помимо ожидаемого снижения экспорта свинины в Китай и на другие рынки, не входящие в ЕС, является Королевский указ Испании 159/2023 о защите животных, который включает более строгие требования к содержанию свиней, чем в ЕС. Существующим фермам будет предоставлено два года на адаптацию. Из-за этих корректировок поголовье свиноматок и убойных свиней может продолжать сокращаться в 2023 и 2024 годах, при этом потребуется более высокий вес туш, чтобы достичь уровня производства свинины чуть ниже пяти миллионов тонн. В отрасли ожидают еще одного увеличения забоя свиноматок в 2023 году.
В 2022 году, по данным Министерства сельского хозяйства Испании, потребление свежей свинины в испанских домохозяйствах сократилось почти на 11% из-за роста цен на свинину. В начале 2023 года Испания приняла меры по смягчению продовольственной инфляции за счет снижения налога на добавленную стоимость (НДС) с 4 до 0 процентов на основные продукты питания (за исключением мясных продуктов) до декабря 2023 года.
По оценкам представителей свиноводческой отрасли, в 2023 году объем продаж испанской свинины на рынки за пределами ЕС продолжит снижаться из-за снижения спроса со стороны Китая и роста цен на свинину в Испании. Экспорт в ЕС может оставаться сильным из-за нехватки свинины в других государствах-членах. В первой половине 2023 года экспорт свинины из Испании вырос в стоимости на 13,5% за счет увеличения стоимости единицы свинины, что компенсировало снижение объемов на 9%.
Что касается импорта, другие страны-члены ЕС являются основными поставщиками свинины в Испанию. Импорт свинины в Испанию с рынков, не входящих в ЕС, составляет лишь два процента от общего объема импорта. В связи с ростом цен на свинину как в Испании, так и в ЕС, импорт свинины в Испанию с рынков за пределами ЕС, где цены на свинину ниже, может продолжать расти, при этом продукция в основном предназначается для предприятий по переработке свинины.
