В первой половине 2023 года Польша произвела 1,6 млн т мяса птицы, что на 7% больше по сравнению с предыдущим годом. Прогнозируется, что положительная тенденция сохранится, но ряд факторов риска все еще остаются в силе, сообщил местной прессе Марцин Вронски, заместитель генерального директора Национального центра поддержки сельского хозяйства.
«Учитывая текущие рыночные условия, включая стабильно высокий экспортный спрос, высокое внутреннее потребление и конкурентоспособность мяса птицы по сравнению со свининой, можно предположить увеличение производства мяса птицы в течение 2023 года. Польша также останется крупнейшим производителем этого мяса в Европейском Союзе», — отметил Вронски.
Однако, добавил он, определенные риски также будут сохраняться в течение года, включая относительно высокие производственные затраты и возможные вспышки птичьего гриппа в осенние и зимние месяцы.
Последние несколько месяцев ознаменовались устойчивым снижением розничных цен на мясо бройлеров в Польше, которые снизились с 5,89 польских злотых ($1,35) за кг до 5,32 польских злотых ($1,22) за кг, что составляет почти 10%. Этой тенденции способствовало несколько факторов, включая рост внутреннего производства и снижение ценового давления. Кроме того, по словам Вронски, наблюдается частичный переход покупателей со свинины на птицу.
«Умеренный характер тенденции к снижению цен, зафиксированной в последние месяцы, был обеспечен стабильно высоким спросом на этот вид мяса в условиях его ценовой конкурентоспособности с другими источниками животного белка», — отметил Вронски.
Ранее sfera.fm писала, что в Польше сократилось поголовье свиней.
