Наука
Обзор исследований и технологий, применимых для цифровизации процесса оценки экстерьера животных в мясном и молочном животноводстве
В Российской Федерации в области АПК существует значительный потенциал развития сельского хозяйства. Раскрытие потенциала возможно произвести, используя инструменты повышения эффективности аграрного производства путем создания и внедрения средств автоматизации, цифровых технологий и искусственного интеллекта. По данным работы Ю.С. Ценч, развитие АПК в настоящее время имеет тренд в направлении использования цифровых и интеллектуальных технологий. В России ведутся научные исследования в тематике создания систем цифровизации молочного и мясного животноводства.
На молочных и племенных фермах решения о том, чем кормить, когда осеменять, как и когда лечить животное и так далее, часто зависят от человеческого фактора. Однако постоянно наблюдать за каждым животным на ферме нецелесообразно. Фермеры обычно сосредоточиваются на производственных аспектах содержания животных, но по мере увеличения размеров фермы внимание специалистов для каждого животного уменьшается. Для улучшения процесса содержания животных современное животноводство использует информационные и коммуникационные технологии, направленные на мониторинг и управление в реальном времени. Использование новых технологий позволило снизить инвестиционные затраты и улучшить как производительность, так и здоровье животных.
Большинство племенных и молочных ферм используют ручные методы мониторинга состояния здоровья животных, а цифровизация замедлена сложностью создания алгоритмов автоматической бесконтактной оценки состояния здоровья животных. Одной из проблем перевода ручных операций с животными к автоматическим является то, что опытные специалисты хоть и принимают решения с результатами высокого качества, но их наблюдения сложно поддаются количественной оценке.
Наука
Изменение молочной продуктивности и качества молока козоматок при включении в рацион жмыха и пробиотика
Постоянный рост населения планеты непосредственно влияет и на активное развитие сельского хозяйства, и, конечно же, возникает потребность в поиске альтернативных источников белка для замены часто используемого в рационах соевого шрота в животноводстве.
Применение альтернативных кормов считается одним из путей для укрепления кормовой базы. Кроме того, одним из решений по сокращению пищевых отходов является попытка извлечь максимальную пользу из пищевых отходов и побочных продуктов. Побочные продукты производства пищевого масла используются в питании животных для удовлетворения потребностей жвачных в энергии и белке.
На сегодняшний день для решения вопроса интерес ученых обращается к семенам конопли, так как для них характерна достаточно высокая питательная ценность, что дает возможность использовать их в качестве корма, а также они являлись бы доступными с экономической точки зрения. Так, доля линолевой кислоты в конопляном масле составляет более 50%, в то время как доля линоленовой составляет более 20% от всей массовой доли жирных кислот, что в свою очередь намного выше, чем их количество в других растительных маслах.
Наука
Качественные показатели молока и кисломолочных продуктов при включении в состав рациона коров активированного цеолита и пробиотиков
Не подлежит сомнению, что молочные продукты относятся к уникальным и ценным продуктам питания в рационе человека и предназначены для удовлетворения его важных физиологических потребностей. Качество молочных продуктов, каким бы тривиальным оно ни было, зависит от качества молока, производимого животным, которое в свою очередь зависит как от генетически заложенного потенциала, так и от сезона.
В зимний период лучшие физико-химические показатели установлены у йогурта, приготовленного из молока коров красно-пестрой и симментальской пород, а в пастбищный период — у йогурта, приготовленного только из молока симментальских коров.
В настоящее время при высоком уровне техногенного загрязнения окружающей среды наблюдается тенденция к увеличению загрязнения пищевого сырья и продукции растительного и животного происхождения, при этом молоко и молочная продукция не исключение.
Наука
Влияние теплового стресса, определение температурно-влажностного индекса
В данный период наблюдается рост средней температуры планеты, из-за этого отмечено увеличение значения теплового стресса, который оказывает пагубное влияние на жизнь и здоровье. Один из способов борьбы с его последствиями — использование фармакологических средств.
Для точного определения дозировки средства необходимо определить степень влияния температурного стресса. Это достигается за счет определения температурно-влажностного индекса (THI).
При изменении температуры окружающей среды животные осуществляют процесс терморегуляции. Это процесс регулирования температуры организма за счет использования различных эфферентных вегетативных путей (например, изменение диаметра сосудов или изменение положения внешнего покрова животных).
-
Экономика8 месяцев назадРазвитие малого агробизнеса обсудили на форуме в Липецке
-
Статьи6 месяцев назадРжавчина в саду: диагностика и профилактика
-
Экономика4 месяца назадПрямая трансляция пленарного заседания форума «Русское поле – 2024»
-
Экономика6 месяцев назадМинсельхоз разработал дорожную карту продвижения российской рыбной продукции
-
Аналитика3 месяца назадНа New Retail Forum 2024 эксперты назвали главные вызовы отрасли
-
Новости компаний6 месяцев назадНовый цех «Щёлково Агрохим» – для новой России!
-
Наука3 месяца назадБелгородские ученые планируют зарегистрировать морозостойкий сорт винограда
-
Экономика6 месяцев назадНа пленарной сессии «Всероссийского дня поля» обсудили стратегические задачи развития АПК до 2030 года