Предварительно правительство и производители альтернативных продуктов — Meatable и Mosa Meat — согласовали правила и утвердили кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка.
Дегустации будут проводить под контролем государственного учреждения Celluar Agriculture Netherlands, созданного в прошлом году с фондом €60 млн для поддержки и развития клеточного сельского хозяйства. Оно будет рассматривать заявки компаний на проведение проб и привлекать внешних экспертов.
