Это как минимум на один процент выше прошлой оценки, сделанной в апреле. Из стран, где растёт производство этого мяса, заметнее всего оно увеличилось в Аргентине – на шесть процентов. Причиной стал вынужденный активный убой скота из-за засухи, которая лишила поголовье заметной части естественных зелёных кормов и ухудшило качество других кормовых культур. На один и на три процента вырос показатель в самих США, а также Новой Зеландии из-за повышения убоя по той же причине, а также увеличения числа откормочных площадок. В то же время, на один процент снизилось производство в странах Евросоюза из-за, наоборот, сокращения убоя за счёт растущих производственных затрат.
Также в ведомстве рассказали о ситуации с экспортом и его перспективах. Показатели по нему практически не изменились от прошлого года и составили 12,1 миллиона тонн. Снижение поставок Великобритании, Мексики и стран Евросоюза компенсируется за счёт его увеличения из Австралии, Аргентины, Бразилии и Новой Зеландии. В частности, сокращение показателя по первой из стран, как и по ЕС, связано со снижением спроса и сокращением самого производства этого мяса, а для второй из них на него повлияет продолжающееся укрепление местной валюты, песо. Увеличению поставок из Австралии поспособствует повышенный спрос в Японии и Южной Корее, двух следующих за ней стран – в Китае. При этом стабильный спрос на переработку говядины в США удержит поставки в Австралию и Новую Зеландию на прежнем уровне.
