Экономика
К 2027 году курятина станет самым потребляемым мясом в мире
Куриное мясо занимает второе место по популярности в мире. Эксперты ожидают, что в ближайшие три года курица обойдет по потреблению свинину и займет первое место.
На данный момент курица является одним из самых распространенных видов сельхозживотных в мире, количество выращиваемой в мире курицы оценивается в 20 млрд голов. Куриное мясо занимает второе место в мире по потреблению на 2024 год, но уже к 2027 году эта ситуация изменится, считают эксперты. По оценке консалтинговой компании S&P Global Platts, с данными которой ознакомилась sfera.fm, к 2027 году потребление куриного мяса составит около 117 млн тонн, а к 2030-му достигнет пика в 120 млн тонн. В то же время, производство свинины стабилизируется на уровне 115 млн тонн, что выведет курицу на первое мест.
Драйверами роста потребления станут страны Азии и Африки. Так, Индия, Вьетнам и Филиппины, как ожидается, нарастят потребление куриного мяса к 2030 году на 27%, 17% и 15% соответственно. В Африке прогнозируется увеличение показателя на 21%, до 7,54 млн тонн.
Специалисты отмечают, что рост интереса к курице вызван такими факторами, как улучшенная продуктивность за счет усовершенствованной генетики, соотношение затрат на корм к произведенному мясу, соотношение протеина и жира в мясе, а также возможность выращивать птицу практически в любых условиях и отсутствие социо-религиозных запретов на потребление этого мяса. Куриное мясо также более экологично, что привлекает потребителей, осознанно относящихся к потреблению.
Экономика
Импорт кофе в Россию вырос на 45,5% в 2025 году
Россия существенно увеличила импорт кофе, как сообщает Сфера Медиа: за девять месяцев 2025 года объём закупок вырос на 45,5%. Лидером поставок остаётся Вьетнам, увеличивший экспорт в 1,5 раза до $351,5 млн, а Бразилия показала наиболее динамичный рост среди лидеров — почти двукратное увеличение до $288 млн. Индонезия нарастила поставки в 1,6 раза и впервые вошла в топ-3, сместив Нидерланды, чьи объемы выросли лишь на 3%. В десятке поставщиков заметно укрепились позиции Армении, тогда как Эстония и Индия сократили экспорт. Эксперты отмечают, что помимо традиционных стран-поставщиков, активнее выходят на рынок Китай, Лаос, Венесуэла, а также расширяется география прямых поставок зеленого кофе.
Экономика
АГТУ создал инновационный рыбный корм на основе микробного белка
Астраханский государственный технический университет разработал новый вид рыбного корма на основе микробного белка гаприна, как сообщает Сфера Медиа. Проект реализован научной лабораторией АГТУ и поддержан грантом Российского научного фонда. Гаприн получают с помощью метанокисляющих бактерий, перерабатывающих природный газ; полученная биомасса содержит 60–70% белка, а скорость роста микроорганизмов значительно превышает показатели традиционных сельхозкультур. Новый корм можно адаптировать под потребности разных видов рыб и ракообразных, оптимизируя аминокислотный состав и повышая устойчивость к заболеваниям. Инновацией уже заинтересовалось предприятие из Астраханской области, и после завершения исследований планируется запуск промышленного производства.
Экономика
Минсельхоз развивает агротехклассы и поддержку малых форм хозяйствования
В Сенеже обсудили актуальные вопросы развития сельских территорий, как сообщает Министерство сельского хозяйства РФ. На форум-выставке «Большие решения малой Родины» представили результаты реализации программы комплексного развития сельских территорий, в рамках которой 17 млн жителей малых населённых пунктов получили новые объекты инфраструктуры. За шесть лет около 200 тыс. семей улучшили жилищные условия по сельской ипотеке, построено и отремонтировано 6 тыс. дорог, создано 180 тыс. рабочих мест. Ключевым инструментом развития названа концепция опорных населённых пунктов, обеспеченных полным набором социальной и коммунальной инфраструктуры. Минсельхоз также развивает агротехклассы и меры поддержки малых форм хозяйствования, расширяя кадровый потенциал и стимулируя инициативы на местах.
-
Экономика2 недели назадРоссия и Азербайджан усиливают сотрудничество в аграрной сфере
-
Экономика2 недели назадМинсельхоз и Минтранс усиливают работу над логистикой зерна из Сибири
-
Экономика1 неделя назадВ Правительстве обсудили предварительные итоги сезонных полевых работ
-
Экономика1 неделя назадЭксперт: эффект от ИИ получают лишь 6% компаний
-
Экономика1 неделя назадРоссия увеличивает экспорт продукции АПК с высокой добавленной стоимостью
-
Экономика1 неделя назадРоссия и Индия усиливают сотрудничество в аграрной сфере
-
Экономика2 недели назадРоссийский экспорт мяса птицы продолжает расти в 2025 году
-
Экономика5 дней назадНа «Апифоруме Алтай – 2025» обсудили развитие российского пчеловодства