Экономика
К 2027 году курятина станет самым потребляемым мясом в мире
Куриное мясо занимает второе место по популярности в мире. Эксперты ожидают, что в ближайшие три года курица обойдет по потреблению свинину и займет первое место.
На данный момент курица является одним из самых распространенных видов сельхозживотных в мире, количество выращиваемой в мире курицы оценивается в 20 млрд голов. Куриное мясо занимает второе место в мире по потреблению на 2024 год, но уже к 2027 году эта ситуация изменится, считают эксперты.
По оценке консалтинговой компании S&P Global Platts, с данными которой ознакомилась sfera.fm, к 2027 году потребление куриного мяса составит около 117 млн тонн, а к 2030-му достигнет пика в 120 млн тонн. В то же время, производство свинины стабилизируется на уровне 115 млн тонн, что выведет курицу на первое мест.
Драйверами роста потребления станут страны Азии и Африки. Так, Индия, Вьетнам и Филиппины, как ожидается, нарастят потребление куриного мяса к 2030 году на 27%, 17% и 15% соответственно.
В Африке прогнозируется увеличение показателя на 21%, до 7,54 млн тонн. Специалисты отмечают, что рост интереса к курице вызван такими факторами, как улучшенная продуктивность за счет усовершенствованной генетики, соотношение затрат на корм к произведенному мясу, соотношение протеина и жира в мясе, а также возможность выращивать птицу практически в любых условиях и отсутствие социо-религиозных запретов на потребление этого мяса. Куриное мясо также более экологично, что привлекает потребителей, осознанно относящихся к потреблению.
В Пекине состоялась встреча министра сельского хозяйства России и руководителя Главного таможенного управления Китая, на которой обсуждались вопросы взаимной торговли сельскохозяйственной продукцией. Стороны акцентировали внимание на расширении доступа на рынки, а также на сотрудничестве в области ветеринарного и фитосанитарного контроля. Товарооборот продукции аграрного комплекса между странами вырос на 21% по итогам 2025 года. Россия планирует увеличить экспорт кормов, зерновых и жира, а также обсуждала интерес китайских производителей в выходе на российский рынок. Министр отметила важность создания прозрачных условий для торговли и формирования устойчивых цепочек поставок.
Ситуация в цифрах
- 21% — увеличение товарооборота АПК между России и Китаем.
- 2025 — год, к которому ожидается рост взаимной торговли.
- Корма, зерновые, масложировая продукция — направления для наращивания экспорта из России.
- Растущий потребительский спрос — стимул для расширения поставок в Китай.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Оксана Лут и Елена Корочкина обсудили новые разработки в репродуктивных технологиях для животноводства
В Минсельхозе России прошла встреча, на которой обсуждались технологии для повышения результативности воспроизводства у животных. Главным проектом стало создание отечественных средств для хранения генетического материала, что позволит уменьшить зависимость от зарубежных технологий. Также были рассмотрены биопрепараты для профилактики заболеваний у коров, которые уже проходят испытания на предприятиях. Важным аспектом встречи стало вовлечение молодых исследователей и студентов в разработку проектов, что позволит улучшить подготовку кадров для отрасли.
Ситуация в цифрах
1 проект — создание отечественных средств хранения генетического материала;
1 сфера — области применения: молочное и мясное скотоводство и коневодство;
3 категории участников — школьники, студенты и аспиранты вовлечены в исследования;
Цель — укрепление технологической независимости отрасли.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
В рамках XVII Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum 2026» обсуждался экспорт российской халяльной продукции. Заместитель Министра сельского хозяйства отметил, что этот сегмент продовольственного рынка быстро растет. В 2022 году российский экспорт халяльной продукции составил почти 400 миллионов долларов, в основном благодаря мясной и молочной продукции. В настоящее время география поставок охватывает около 20 стран, а совокупный годовой спрос на халяльную продукцию превышает 1,4 триллиона долларов. Ожидается, что к 2028 году данный показатель вырастет до примерно 2 триллионов долларов.
Ситуация в цифрах
- 400 млн долларов — экспорт халяльной продукции России в 2022 году.
- 20 стран — охват географии поставок российской халяльной продукции.
- 1,4 трлн долларов — текущий годовой спрос на халяльную продукцию в мире.
- 2 трлн долларов — ожидаемый спрос на халяльную продукцию к 2028 году.
- 43 представителя — количество сельскохозяйственных атташе Минсельхоза России в различных странах.
Источник и Фото: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
-
Экономика3 недели назадРынок готовой еды в России достигнет 1,3 трлн рублей в 2026 году
-
Экономика2 недели назадОксана Лут и Игорь Артемьев обсудили развитие биржевых инструментов для сельского хозяйства
-
Экономика2 недели назадПравительство увеличило объем господдержки для производителей молока
-
Статьи3 недели назадМожно ли есть рыбу из городских водоемов и портовых акваторий?
-
Экономика2 недели назадОксана Лут и Андрей Никитин обсудили цифровые и логистические решения для агропромышленного комплекса
-
Экономика2 недели назадСовет Федерации поддержал законопроекты, касающиеся агропромышленного комплекса
-
Экономика2 недели назадВ Тимирязевской академии завершился хакатон по аграрной тематике
-
Экономика2 недели назадОксана Лут представила отчет о весенних полевых работах на заседании правительства