Экономика
Изменения идентификации макаронных изделий группы А вступают в силу с 1 августа
Государство усиливает требования к качеству макаронных изделий из твердой пшеницы. Если на упаковке произведенных с 01.08.24 макаронных изделий есть маркировка «группа А», то минимальное содержание твердой пшеницы в таких макаронах — не менее 95%, а пищевые добавки полностью исключаются. Иначе данный продукт не соответствует ГОСТ, а маркировка находящегося на полке в торговой сети товара вводит покупателя в заблуждение.
С 1 августа 2024 г. Приказом от 24.07.2023 № 577-ст Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) вводится в действие Изменение № 1 ГОСТ 31743-2017 «Изделия макаронные. Общие технические условия».
Ключевым изменением, соответствующим современному развитию культуры производства зерна, муки и макаронных изделий, является то, что при идентификации макаронных изделий группы А (макаронные изделия из твердой пшеницы) содержание муки из мягкой пшеницы не должно превышать 5% (ранее до 15%) 1.
Определение наличия и количественного содержания муки мягкой пшеницы в готовых макаронных изделиях из твердой пшеницы будут производиться как по ГОСТ 31750-2012 «Изделия макаронные. Методы идентификации», так и по аттестованным методикам определения содержания муки из мягкой пшеницы в готовых макаронных изделиях, что допускается новой редакцией ГОСТ.
Аттестованная «Методика измерений массовой доли муки из мягкой пшеницы в пробах муки из твердой пшеницы для макаронных изделий и изделий макаронных методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «ДУРУМ-ИФА», разработанная ведущей в этой области компанией ООО «ХЕМА», показала в течении последних двух лет точность, сравнимую с лучшими мировыми аналогами.
— В большинстве стран мира макаронные изделия из твердой пшеницы, или макароны «группы А», производятся с максимально допустимым содержанием муки из мягких сортов пшеницы не более 3%, — комментирует Сергей Немировский, исполнительный директор НАПМИ. — Как часть средиземноморской диеты они входят в список культурного наследия человечества (ЮНЕСКО).
Экономика
Производство молока в России достигло максимума за 30 лет
В Москве прошёл XVII Съезд Национальный союз производителей молока (Союзмолоко), на котором обсудили итоги 2025 года и стратегические ориентиры развития отрасли, как сообщает Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. По словам Дмитрий Патрушев, производство сырого молока в России достигло рекордных 34,3 млн тонн — максимального уровня почти за 30 лет, что обеспечило рост выпуска ключевых категорий молочной продукции и увеличение потребления. Оксана Лут напомнила, что к 2030 году отрасль должна выйти на 38,5 млн тонн молока для достижения самообеспеченности на уровне 90%, а экспорт — превысить 1,2 млн тонн. Также было отмечено, что экспортная выручка молочной продукции с 2019 по 2024 год выросла на 60% и продолжает увеличиваться. Отдельное внимание участники съезда уделили развитию глубокой переработки, геномной селекции и автоматизации как ключевым условиям дальнейшей устойчивости рынка.
Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Экономика
Росрыболовству хотят дать новые права по пресечению браконьерства
Государственная дума в первом чтении поддержала законопроект о расширении полномочий рыбоохраны, как сообщает Сфера Медиа. Инициатива, автором которой выступил сенатор Игорь Зубарев, предусматривает право должностных лиц Росрыболовство составлять протоколы об административных правонарушениях за причинение вреда редким и исчезающим видам водных биоресурсов, занесённым в Красная книга РФ, вне федеральных особо охраняемых природных территорий. Необходимость изменений связана с высокой нагрузкой на инспекторов Росприроднадзора и сохраняющимися рисками браконьерства на водных объектах. Расширение полномочий рыбоохраны должно закрыть правовой пробел и повысить эффективность защиты особо ценных видов. Законопроект был поддержан депутатами практически единогласно.
Экономика
На упаковках сладких и солёных продуктов могут появиться предупреждения
В Государственной думе предложили ввести предупреждающие надписи на упаковках продуктов с повышенным содержанием сахара, соли и насыщенных жиров, как сообщает РИА Новости. С инициативой выступил вице-спикер Государственная дума Борис Чернышов, направив обращение в Минпромторг России и Роспотребнадзор. Предлагается размещать на лицевой стороне упаковки информацию о рекомендуемом суточном потреблении критически значимых веществ. Конкретные формулировки и пороговые значения предполагается разработать на основе научно обоснованных норм здорового питания. По мнению автора инициативы, такая мера поможет повысить осознанность потребителей и снизить риски алиментарно-зависимых заболеваний.
-
Техника и технологии3 дня назадВ Смоленске запустили производство сельхозтехники для животноводства
-
Экономика5 дней назадНациональная товарная биржа открыла спот-рынок зерна
-
Экономика5 дней назадПеред Новым годом спрос на фермерские продукты вырос на 45%
-
Экономика4 дня назадЦОЭ Россельхозбанка представил итоги вылова водных биоресурсов РФ за 2025 год
-
Экономика5 дней назадГород профессий АПК «Я в Агро» посетили более 13 тысяч человек
-
Зарубежные3 дня назадПекари США откажутся от бромата калия к концу 2026 года
-
Экономика4 дня назадПоставки российских чипсов за рубеж достигли $233 млн
-
Зарубежные5 дней назадКитай утвердил механизм регулирования квоты на аргентинскую говядину