ФГБУ «Россельхозцентр» исследовал качество урожая пшеницы текущего года. Из проверенных 5 594,7 тысячи тонн наибольшую долю составила «четвёрка» (четвёртый класс) – 59,8 процента или 3 345,6 тысячи.
В организации уточнили, что всего было проверено 6 220 проб, а исследованный объём составлял 18,7 процента от общего урожая. Там также пояснили, что речь идёт о культуре с 18-22 процентами клейковины (один из главных параметров качества этой зерновой). При этом доля первого класса (с 32 и выше процентами) оказалась, наоборот, наименьшей – всего 200 тонн или 0,004 процента. На второй класс (от 28% клейковины) пришлось 0,02 или 1 200 тонн, «тройку» (третий, от 23 до 28%) – 19,7 (1 103 000 тонн), пятый фуражный – 20,5 (1 144 500).
Также приведены данные по доле разных классов в некоторых округах. Проверку успели провести в Приволжском, Северо-Кавказском, Центральном и Южном. В первом из них доля пятого класса составила 758,2 тысячи тонн, четырёх остальных – 577 700. Во втором объёмы оказались наибольшими для всех классов – 2,8443 и 2,1215 тысячи. В ЦФО показатель, напротив, был наименьшим – 58 400 и 11 500. А в последнем из округов отмечалось 1,9338 и 1,7394 тысячи тонн соответственно.
Кроме того, в ЮФО и Приволжье было исследовано 538 проб ячменя общим весом 215 100 тонн или 21,09 процентов от общего урожая. В первом из округов проверено 214 900 тонн, из которых доля первого класса составила 35 500. Во втором исследовано 200 тонн, вся эта партия оказалась первого класса.
