Подписывайтесь на наши соц сети

Рынок и цены

Искусственное мясо нового поколения: метаматериалы в действии

Опубликовано

от

Недавние исследования, проведенные учеными из Еврейского университета Иерусалима, открывают новые горизонты в производстве искусственного мяса. Впервые в мире метаматериалы были использованы для создания цельных искусственных стейков, что представляет собой значительный шаг вперед в области пищевых технологий.

Данная работа была опубликована в престижном журнале Nature Communications и уже привлекла внимание как научного сообщества, так и широкой публики. Что такое метаматериалы?

Метаматериалы — это уникальные композитные материалы, чьи свойства не зависят только от их химического состава, но и от их структуры. Это значит, что, изменяя архитектуру материала на микро- и наноуровне, ученые могут добиться желаемых характеристик, таких как прочность, гибкость и даже способность к изменению оптических свойств.

В данном случае, применяя принципы, которые обычно используются в аэрокосмической и оборонной промышленности, команда под руководством доктора Мухаммада Гошеха и профессора Якова Нахмиаса смогла создать искусственное мясо, имитирующее сложную структуру мышц и жира. Новые технологии производства Разработка искусственного мяса с использованием метаматериалов включает в себя создание двух новых типов материалов: низкотемпературного аналога мяса (LTMA) и протеолеогеля (PtoG).

Источник: Meatinfo.ru

Просмотрено: 745

Интернет-портал Аграрные Новости — это передовой источник информации о сельском хозяйстве и агропромышленном комплексе, где инновации и современные технологии занимают центральное место.

Рынок и цены

Правительство отменило экспортные пошлины на зерновые до конца 2026 года

Опубликовано

от

Правительство России обнулить плавающую ставку экспортной пошлины на пшеницу, ячмень и кукурузу до 31 декабря 2026 года. Также установлены фиксированные ставки экспортных пошлин на подсолнечное масло и подсолнечный шрот в размере 7748 рублей и 312 рублей за тонну соответственно. Эти меры направлены на поддержку производителей и экспортеров зерновых и масличных культур в условиях изменения экспортной логистики. Кроме того, они должны снизить издержки на рынке и обеспечить стабильность экспортных поставок.

Ситуация в цифрах:

  • 0% — ставка экспортной пошлины на зерновые до конца 2026 года.
  • 7748 рублей — ставка экспортной пошлины на тонну подсолнечного масла.
  • 312 рублей — ставка экспортной пошлины на тонну подсолнечного шрота.
  • 70% — размер пошлины на основании разницы цен в ранее действующих механизмах.

Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Просмотрено: 145

Читать

Рынок и цены

Россия и Турция углубляют взаимодействие в агропромышленном комплексе

Опубликовано

от

В Минсельхозе России прошли переговоры между российским и турецким министерствами сельского хозяйства, посвященные сотрудничеству в области торговли сельхозпродукцией и минеральными удобрениями. Взаимная торговля продукцией агропромышленного комплекса между Россией и Турцией возросла на 5,5% в 2025 году. Российский экспорт в Турцию увеличился более чем на 9%, составив основу поставок зерна и масличных. За первые семь месяцев 2026 года товарооборот вырос почти на 30%, а экспорт России увеличился более чем на 40%, в то время как импорт из Турции возрос более чем на 10%. Подписан Меморандум о взаимопонимании, направленный на укрепление и развитие дальнейшего сотрудничества.

Ситуация в цифрах:

  • 5,5% – рост взаимной торговли в 2025 году.
  • 9% – увеличение российского экспорта в Турцию в 2025 году.
  • 30% – рост товарооборота за январь-июль 2026 года.
  • 40% – увеличение российского экспорта за первые 7 месяцев 2026 года.
  • 10% – рост импорта турецкой продукции в Россию за январь-июль 2026 года.

Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Просмотрено: 205

Читать

Рынок и цены

Взаимная торговля России и Турции выросла почти на треть в первой половине года

Опубликовано

от

В Анкаре прошло заседание Исполнительного комитета по сельскому хозяйству России и Турции, где обсуждались вопросы взаимной торговли сельхозпродукцией и сотрудничества в ветеринарном контроле. Ожидается, что к 2025 году товарооборот продукции агропромышленного комплекса увеличится на 6%. По итогам первого полугодия текущего года он уже вырос более чем на 30%. Россия продолжает оставаться значительным поставщиком зерновых и масложировой продукции на турецкий рынок, а также начала экспортировать говядину. Турция импортирует из России минеральные удобрения, товарооборот в этой категории практически удвоился в прошлом году.

Ситуация в цифрах
6% — увеличение товарооборота к 2025 году;
30% — рост товарооборота за первое полугодие;
двукратный — рост товарооборота минеральных удобрений за прошлый год;
основной поставщик — России на турецкий рынок зерновых;
новый экспорт — говядина, введённая в прошлый год.

Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Просмотрено: 211

Читать

Ближайшие выставки сельского хозяйства

11–13Ноябрь2026

GLOBAL FRESH MARKET 2026

Москва, ВК «Гостиный Двор», ул. Ильинка, д.4

Все события

В тренде