По оперативным данным Росстата, по состоянию на 28 августа 2023 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров. В АБ-Центр проанализировали динамику цен по 43 продуктам питания. За неделю укрепление цен наблюдалось на 28 товаров, ослабление – на 15 товаров. За месяц цены выросли на 23 товара, снизились – на 20 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+4,2%) бананы (+2,8%), баранина на кости (+1,6%), куриное мясо (+1,5%), свинина на кости (+1,2%).
Также выросли цены на колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,8%), рис шлифованный (+0,6%), соль поваренную пищевую (+0,5%), сосиски, сардельки (+0,5%), печенье (+0,4%), консервы мясные для детского питания (+0,3%), пшено (+0,3%), консервы овощные для детского питания (+0,3%), водку (+0,3%), муку пшеничную (+0,2%), яйца куриные (+0,2%), масло сливочное (+0,2%), говядину на кости (+0,2%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,2%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,1%), молоко пастеризованное (+0,1%), творог (+0,1%), сахар-песок (+0,1%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,1%), маргарин (+0,1%), масло подсолнечное (+0,04%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,04%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,03%).
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось колбасы вареной (-0,02%), сыров твердых, полутвердых и мягких (-0,04%), чая черного байхового (-0,1%), яблок (-0,1%), молока стерилизованного (-0,1%), вермишели (-0,2%), сметаны (-0,3%), рыбы мороженой неразделанной (-0,3%), крупы гречневой-ядрицы (-0,5%), свёклы столовой (-4,9%), картофеля (-5,8%), помидоров свежих (-6,0%), моркови (-6,6%), лука репчатого (-10,1%), капусты белокочанной свежей (-13,5%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как куриное мясо (+5,5%), свинина на кости (+5,4%), бананы (+3,7%), огурцы свежие (+3,5%), баранина на кости (+2,2%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на рис шлифованный (+1,6%), масло подсолнечное (+1,5%), яблоки (+1,3%), сахар-песок (+1,2%), яйца куриные (+1,1%), сосиски, сардельки (+1,0%), пшено (+0,8%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,7%), говядину на кости (+0,7%), соль поваренную пищевую (+0,6%), консервы овощные для детского питания (+0,5%), консервы мясные для детского питания (+0,4%) смеси сухие молочные для детского питания (+0,4%), колбасу вареную (+0,3%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,3%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,2%), водку (+0,1%), чай черный байховый (+0,05%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене печенье (-0,01%), молоко пастеризованное (-0,01%), крупа гречневая-ядрица (-0,2%), масло сливочное (-0,1%), мука пшеничная (-0,1%), маргарин (-0,2%), рыба мороженая неразделанная (-0,3%), вермишель (-0,3%), сметана (-0,4%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (-0,4%), творог (-0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-0,5%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (-0,5%), молоко стерилизованное (-0,6%), свёкла столовая (-13,4%), помидоры свежие (-17,6%), морковь (-19,9%), картофель (-23,5%), лук репчатый (-26,9%), капуста белокочанная свежая (-28,8%).
