По оперативным данным Росстата, по состоянию на 11 сентября 2023 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров. В АБ-Центр проанализировали динамику цен по 43 продуктам питания. За неделю укрепление цен наблюдалось на 24 товара, ослабление – на 18 товаров. За месяц цены выросли на 23 товара, снизились – на 20 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+3,9%) бананы (+3,7%), помидоры свежие (+2,5%), яйца куриные (+1,2%), куриное мясо (+1,2%).
Также выросли цены на рис шлифованный (+0,6%), колбасу вареную (+0,6%), сосиски, сардельки (+0,4%), соль поваренную пищевую (+0,4%), пшено (+0,4%), масло подсолнечное (+0,3%), рыбу мороженую неразделанную (+0,3%), чай черный байховый (+0,2%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,2%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), свинину на кости (+0,2%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,2%), сметану (+0,2%), баранину на кости (+0,1%), говядину на кости (+0,1%), муку пшеничную (+0,1%), молоко стерилизованное (+0,1%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,02%). Цены на крупу гречневую-ядрицу существенно не изменились.
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось творога (-0,02%), сыров твердых, полутвердых и мягких (-0,04%), печенья (-0,05%), молока пастеризованного (-0,1%), водки (-0,1%), масла сливочного (-0,1%), консервов овощных для детского питания (-0,2%), вермишели (-0,2%), маргарина (-0,3%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-0,3%), сахара-песка (-0,4%), консервов мясных для детского питания (-0,8%), яблок (-2,9%), свёклы столовой (-3,3%), лука репчатого (-3,7%), картофеля (-3,8%), моркови (-4,8%), капусты белокочанной свежей (-6,7%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+16,6%), бананы (+11,0%), куриное мясо (+5,6%), свинина на кости (+3,0%), яйца куриные (+2,3%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на баранину на кости (+2,3%), масло подсолнечное (+2,2%), рис шлифованный (+2,1%), сосиски, сардельки (+1,8%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+1,8%), соль поваренную пищевую (+1,7%), колбасу вареную (+1,5%), пшено (+1,0%), консервы овощные для детского питания (+0,7%), говядину на кости (+0,6%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,6%), чай черный байховый (+0,6%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,4%), печенье (+0,4%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,4%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,3%), водку (+0,2%), молоко пастеризованное (+0,04%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене сметана (-0,1%), крупа гречневая-ядрица (-0,1%), маргарин (-0,1%), мука пшеничная (-0,1%), творог (-0,2%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (-0,2%), масло сливочное (-0,2%), молоко стерилизованное (-0,3%), вермишель (-0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-0,4%), сахар-песок (-0,4%), рыба мороженая неразделанная (-0,4%), консервы мясные для детского питания (-0,6%), яблоки (-5,5%), помидоры свежие (-10,6%), свёкла столовая (-13,5%), картофель (-18,5%), морковь (-20,2%), лук репчатый (-25,5%), капуста белокочанная свежая (-34,0%).
