По оперативным данным Росстата, по состоянию на 04 сентября 2023 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров. В АБ-Центр проанализировали динамику цен по 43 продуктам питания. За неделю укрепление цен наблюдалось на 26 товаров, ослабление – на 17 товаров. За месяц цены выросли на 28 товаров, снизились – на 15 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+5,6%) бананы (+3,7%), куриное мясо (+1,5%), масло подсолнечное (+0,9%), колбаса полукопченая и варено-копченая (+0,6%).
Также выросли цены на рис шлифованный (+0,6%), яйца куриные (+0,5%), колбасу вареную (+0,5%), соль поваренную пищевую (+0,4%), пшено (+0,3%), сосиски, сардельки (+0,2%), свинину на кости (+0,2%), чай черный байховый (+0,2%), баранину на кости (+0,2%), говядину на кости (+0,2%), консервы овощные для детского питания (+0,2%), водку (+0,2%), печенье (+0,2%), сметану (+0,1%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,1%), крупу гречневую-ядрицу (+0,1%), молоко пастеризованное (+0,1%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,1%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,1%), вермишель (+0,04%), маргарин (+0,004%).
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось смесей сухих молочных для детского питания (-0,04%), молока стерилизованного (-0,1%), творога (-0,1%), консервов мясных для детского питания (-0,2%), масла сливочного (-0,2%), консервов фруктово-ягодных для детского питания (-0,2%), рыбы мороженой неразделанной (-0,2%), сахара-песка (-0,2%), муки пшеничной (-0,2%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-0,4%), яблок (-1,2%), помидоров свежих (-1,5%), свёклы столовой (-3,2%), картофеля (-4,6%), моркови (-5,6%), лука репчатого (-6,8%), капусты белокочанной свежей (-11,0%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+10,8%), бананы (+6,8%), куриное мясо (+5,9%), свинина на кости (+4,3%), масло подсолнечное (+2,3%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на баранину на кости (+2,2%), рис шлифованный (+1,7%), сосиски, сардельки (+1,7%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+1,6%), яйца куриные (+1,4%), соль поваренную пищевую (+1,3%), колбасу вареную (+1,0%), говядину на кости (+0,7%), консервы овощные для детского питания (+0,7%), пшено (+0,6%), чай черный байховый (+0,6%), печенье (+0,4%) сахар-песок (+0,4%), водку (+0,3%), крупу гречневую-ядрицу (+0,3%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,3%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,3%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,2%), консервы мясные для детского питания (+0,2%), молоко пастеризованное (+0,1%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,1%), маргарин (+0,02%), вермишель (+0,02%).
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене масло сливочное (-0,1%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (-0,2%), мука пшеничная (-0,3%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-0,3%), сметана (-0,3%), творог (-0,5%), рыба мороженая неразделанная (-0,5%), молоко стерилизованное (-0,7%), яблоки (-1,5%), свёкла столовая (-13,5%), помидоры свежие (-16,4%), морковь (-21,0%), картофель (-21,3%), лук репчатый (-28,3%), капуста белокочанная свежая (-32,8%).
